Vernieuwe initiatieven

De varkenshouderij is een dynamische sector die volop in ontwikkeling is. Ondernemers binnen de varkenshouderij zoeken op allerlei manieren nieuwe kansen om zich te onderscheiden in de markt en zo hun producten optimaal tot waarde te brengen. De een zoekt het in schaalvergroting, kostenverlaging en nog beter invulling geven aan de kwaliteit en uniformiteit die slachterij en retail vragen. De ander zoekt juist niches in de markt en probeert extra toegevoegde waarde aan het product mee te geven. Bijvoorbeeld door ambachtelijke verwerking en huisverkoop, te produceren onder milieukeur of smaak en kwaliteit te verbeteren door te werken met andere varkensrassen en specifieke voeding. Allemaal vernieuwende initiatieven die richting geven aan de toekomst van de varkenshouderij.